Engelwortel is een wat onbekend kruid, die al in de middeleeuwen als geneeskrachtige kwaliteiten voor diverse kwalen werd ingezet.
Maar buiten het feit dat engelwortel een geneeskrachtig kruid is, staat de plant ook fraai in je kruidentuin. Ik neem a.s. zondag een aantal stekjes mee, zodat je ook in jouw tuin van deze schitterende plant kunt genieten. De stengel kan worden gekonfijt.